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法式甜點
Dessert Français
法式蛋糕主打多款造型漂亮，口感紮實的瑪德琳，費南雪，達克瓦茲，食材均選用各地直送知名優質品牌，包括法國巧克力，紐西蘭奶油及日本抹茶粉。感受幸福的同時亦可品嘗各地優質食材的成品。
食材特色
堅持用天然奶油
澳洲金桶純奶油，採用天然牧場新鮮草飼牛奶製成，含水量 8%，逼近無水奶油，酥化程度更優於紙包奶油。乳品來源品質極佳外，並以最傳統的木桶攪乳方式製成，保留乳品最佳氣味，奶油為橙黃色，風味及口感滑順，深受手作師父喜愛。含少許鹽分(天然保存劑)，可用於烘焙使用，也可以當作奶油抹醬直接抹於麵包上吃！餅乾、鳳梨酥、煮菜直接塗抹皆可，有清真認證，並通過 ISO、HACCP、GMP 認證。是天然而美味的好奶油！
極富層次感的朱古力
VALRHONA 為世界頂尖專業人事提供專業的服務。其溫潤純粹的口感是世界朱古力專業 FANS 們競相追逐的體驗。法芙娜 (Valrhona) 的感覺宛若大海的清晨，雖然純粹，但極富層次感，首先入口的是濃厚的醇香，微苦卻中勁十足，直沁心脾，接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順滑絲絨感，這是由完美的可可脂精華引發的感覺，最後是甘甜悠長的可可香，深邃朱古力的氣息在唇齒間久久徘徊，仿佛眷戀著懂得欣賞她的每一顆味蕾。
使用享負盛名香草精
Nielsen Massey 香草精，成立於 1907 年的尼爾森．梅西 (Nielsen Massey)，是歐美國家評價最好、最受歡迎的香草精品牌，使用馬達加斯加栽植波本品種香草製作而成，經由百年經驗與獨門的冷萃技術，讓它們的香草精能夠完整保留原料香草莢中 300 多種的香氛物質與有機營養成分，無基改，無麩質，無過敏原認証。
